little farm

奈良・生駒から湘南大磯へ。畑人4年目の夫婦です。

きのうのホウレンソウは甘かった

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きのうの朝ホウレンソウを半分ほど収穫した。寒い日に収穫すると糖度が増すと言っていたのでやってみたのだが、確かに、甘かった。今年食べたホウレンソウの中では間違いなく1位で、人生で食べたホウレンソウ的にも1位かもしれん。時間経過によるえぐみもなく、これぐらい適当に作ってもこんなに甘い、うまいのかと驚嘆。

家庭菜園で市販品よりも高レベルのものを作れたことはあまりないのだが、これはよかった。来年の冬はもっと真面目にやる。